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森本家の玫瑰緣別館拉麵咖哩《大直店》

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一麵入魂!在台灣也吃得到的頂級日本拉麵口感
【森本家の玫瑰緣別館拉麵咖哩】位於台北市中山區,鄰近捷運大直站,由咖啡廳轉型經營。店主森本貫也於1998年特別向日本電視冠軍得主拜師,將獨門冠軍拉麵及咖哩絕技,原原本本呈現於台北!


以熊本冠軍拉麵的豚骨高湯熟為人知,精心去油慢熬13小時,轉化成細膩迷人的乳白色澤,濃稠鮮甜、香而不膩,不加任何化學添加物,完美自然熟成以最真實的日式風味征服人心,搭配冠軍配方自製麵條,優質品質無防腐劑,吸取飽滿湯汁,滑順入口熱熱品嚐,感受無可取代的幸福感。


【森本家の玫瑰緣別館拉麵 咖哩】三大堅持
☑ 拉麵/日式 堅持湯頭絕不添加化學調味包、奶粉、濃縮湯包,以新鮮豬骨、雞骨、老母雞、蔬菜等去熬煮10~14時,湯頭不會有粉粉的口感,甘甜獨特、濃稠不油膩!
☑ 拉麵/日式 堅持麵條不加防腐劑,嚴格遵循日本配方製法,自家自製、每日配送湯底有分豚骨白湯和雞骨清湯,麵條也搭配分細麵和粗麵,細麵傳承九州荒木製麵所,粗麵師承東京丸山製麵所,吃得安心!
☑ 拉麵/日式 堅持叉燒肉使用台灣產的上等溫體黑毛豬肉,嚴守豬肉高品質新鮮食材是高品質餐點的必備要求,每日限量製做,以特製醬汁慢火精燉數小時,口感絕佳、回味無窮!
熊本冠軍拉麵
以多種經典食材豐富烹調,融入肉質的鮮甜與食蔬的清香,帶著層次豐富的多元口感,飽合的香氣立刻為味蕾帶來驚艷十足的好味道,讓人記憶猶新、唇齒間流連忘返。
地獄拉麵


叉燒拉麵
透抽拉麵
結合超飽滿新鮮透抽的拉麵料理,帶著別緻的海味香氣,新鮮滑口的湯汁在口中散發餘韻不絕的迷人風味,精挑肥美鮮甜的透抽,紮實飽滿的口感,令人垂涎四起。
野菜拉麵


炸豆腐
迷你刨冰





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以上資料來自17Life


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