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超級能量果汁:扭開果汁機,讓你的一整天滿溢著能量與營養

超級能量果汁:扭開果汁機,讓你的一整天滿溢著能量與營養


超級能量果汁:扭開果汁機,讓你的一整天滿溢著能量與營養是值得推薦的飲食書籍,不管是腸病毒飲食,懷孕飲食,糖尿病飲食,孕婦飲食,痛風飲食禁忌,高血壓飲食須注意的地方,只要是有關飲食求人(求人飲食),都可參考超級能量果汁:扭開果汁機,讓你的一整天滿溢著能量與營養,我相信看完此書之後,對自己會很有幫助。

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超級能量果汁:扭開果汁機,讓你的一整天滿溢著能量與營養的資訊如下:
出版日期:2016/04/01;語言:繁體中文
風靡全球!讓人上癮的夢幻果汁──
美國知名「果汁女孩」暢銷食譜首度登台
用超級食物來榨果汁,
每一口都是超級抗氧化物,
能量x排毒x美容x營養x瘦身,功效5in1
讓你重新定義「果汁」新標準
   ★史上第一此超級食物的果汁書,長踞紐約時報、亞馬遜食譜暢銷排行
  打果汁,為什麼要加入超級食物?其實超級食物是一個以營養素密度為主的飲食概念,是大自然中可以找到、最富有益處的食物。每一大卡的超級食物,都具有最大量的微量營養素,如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等,讓你的果汁營養滿溢,卻又不會有過多的糖份。
 
  ★用超級食物快速補充活力,注入細胞新生命
 
  將枸杞、鳳梨、柳橙、莓果、薑黃、葡萄、生薑、茴香、蒔蘿、小黃瓜、羽衣甘藍……等超級能量食物加進果汁中,馬上可以享受一杯高營養密度、快速補足體力的人間美味。書中並以不同圖示來表示每種果汁的功能,如「體力與耐力」與「快速恢復體力」,讓讀者方便找到所需的果汁食譜。
 
  ★過多的人工糖份、低密度的營養食材通通out!
  許多鮮榨果汁食譜(包括商業食譜與家用食譜)經常參雜一些低營養密度的食材(有些甚至使用令人不敢恭維的精製砂糖),「稀釋」掉整杯果汁的營養潛力,跟由超級食物打製而成的果汁相比,營養成分落差懸殊。
 
  ★100道快速簡便又香甜誘人獨家果汁、氣泡酒、甜品
  巴西梅櫻桃萊姆汁、青蘋果羽衣甘藍、奇異果超級梅、地瓜蛋白、馬奇果梨紅茶菌冰糕、甘露薄荷冰涼奇異子、火山熱巧克力、紅蘿蔔生薑冰淇淋、果綠冰棒等等。
 
  ★獨家設計果汁大排毒餐
 
  護腎、保肝、減重、抗老,神奇功效不計其數,讓人不喝到一滴不剩也難!
 
  ★每天1至2杯,就能取代人體一天所需八份蔬果
 
  美國心臟協會建議每人每天至少吃八份的新鮮蔬果,其實一天只要喝1至2杯的超級蔬果汁,人人都可以輕鬆達到這個建議值。
 
  用超級食物升級你的果汁,讓你由內而外容光煥發,閃耀健康光芒
  現在開始,你的果汁食材有了全新的多元選擇:充滿維他命、富含抗氧化物,它就是全球各地都可以找到的「超級食物」!此書中,「果汁女孩」茱莉‧莫里斯不藏私,公開各種超簡單又能滿足口腹之慾的食譜,將高營養密度的食材如巴西梅、奇異子、羽衣甘藍等,加入美味果汁中,一解身體對於水分與營養的渴,多元豐富的香氣與口感,讓每一張挑剔的嘴都融化在無盡的果汁甜美之中。
 
  無論讓你垂涎欲滴的是水果汁,或是具有排毒作用的淨化綠色果汁(據說是最健康的果汁種類),你都可以在這此書中找到相關食譜,此外,此書也收錄高蛋白質的香濃蔬菜汁、超解渴的冰涼奇異子、清涼暢快的氣泡酒、讓人銷魂的冰品甜點,甚至羅列了許多雞尾酒食譜(嚐一口「羽衣甘藍馬丁尼」,你會發現這此書也適合愛酒人士!)。
 
  這是踏上果汁之旅的最佳入門書,囊括各種基此知識與如何挑選最適合自己的果汁機。書中更貼心附上轉換表、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代表、問與答,以及依照排毒功能分類的食材表,一目了然,讓你輕鬆找到自己最需要的營養食材。更重要的是,此書會讓你一口接一口,對超級食物燃起熱情,樂於不斷實驗種種美味,在多種風味混搭中,重新感受能量與新生。 作者介紹作者簡介
茱莉‧莫里斯 Julie Morris
  現居於洛杉磯,為自然食物大廚,積極推廣全植物食物與超級食物,深耕自然食物領域近十年,除致力研發食譜之外,亦投入寫作、主持烹飪節目與擔任各種代言人,同時也是專營有機超級食物的公平貿易公司「Navitas Naturals」的執行主廚。
 
攝影師簡介
奧利弗‧巴斯
  致力於以永恆影像捕捉生命中最自然之美,相關資訊請上ilovefoodphotography.com。
 
譯者簡介
游鈞雅
  宜蘭人,輔大譯研所口筆譯組畢業,專職口筆譯工作,擅長人文類題材,感恩能夠成為智慧與知識的轉述者,工作暇餘喜歡思考宇宙與生命實相。譯有《不離婚的秘密》、《跨步前行》、《別怕孩子被熊吃掉》、《你也可以很不一樣》等書。
 
江健新
  台中人,輔大口筆譯組畢業,現為自由中英口筆譯譯者,譯作包括小說、攝影等多元題材。提供逐步、同步與隨行口譯服務。 目錄PART1:超級果汁基礎教室
在超級果汁的廚房中,知識的火花到讓人迅速恢復體力的食材,甚至到充滿養分的食譜,無一不是以正面能量為出發點。我們由衷感激超級食物與超級果汁的療癒力量,不僅帶來味蕾上的享受,更為我們獻上改變一生的健康臻禮!
◇蔬果汁的神奇魔力
◇用超級食物來榨蔬果汁
◇超級果汁的結構
◇超級食物
◇平衡風味
◇實用工具
◇製作超級果汁的基此技巧
◇如何存放超級果汁
PART2:超級食物排毒餐
建議先你確認自己的排毒目標,然後再於此節中尋找一個最適合的排毒餐,同時依照每個食譜的圖示,以量身訂做一份適合你的個人蔬果汁菜單。

◇排毒餐
◇吃果汁排毒餐時,還能吃其他食物嗎
◇果汁排毒餐的搭配飲食
◇排毒餐─快速恢復體力
◇排毒餐─排毒大掃除
◇排毒餐─線條與緊實
◇排毒餐─體力與耐力
◇排毒餐─美容與抗老
PART3:超級能量果汁
輕嚐果汁之後心靈快速變得清晰澄澈,身體感覺充滿能量,沒有多少食物可以做到這個程度。不管從哪個角度來看,榨果汁都是廚藝生活之美的最佳展現。
◇事前注意事項
◇水果汁
草莓柳橙
葡萄柚茴香
哈密瓜生薑
柳橙山竹
西瓜枸杞
巴西莓櫻桃萊姆汁
草莓大黃
巴西莓葡萄
石榴小黃瓜
香料木瓜
柑橘蘋果
辣椒水蜜桃
螺旋藻西瓜
鳳梨山竹
柑橘蘆薈
巴西梅生薑
李子野櫻莓
香料石榴
超級莓奇異果
可可梨子
鳳梨野櫻莓  
金桔蔓越梅
枸杞芒果萊姆汁
莓果泥
◇綠色果汁
青蘋果羽衣甘藍
清涼羽衣甘藍
馬齒莧芹菜
葡萄柚薄荷
綠意生薑
綠意芹菜
檸檬莙蓬菜
綠意茴香
香料綠森林
甜菠菜
綠意香草
歐洲蘿蔔香芹
茴香薄荷
綠意萊姆
地瓜羽衣甘藍
白菜綠豆
小黃瓜薄荷
杏仁芹菜
涼薯蘿蔓
菠菜梨子
經典蔬菜汁
巧克力薄荷
菠菜大麻籽
椰子螺旋藻
生薑蘋果花椰菜
◇蔬菜汁
牛蒡根
沙棘甜菜
紅蘿蔔枸杞
巴西莓山藥
歐洲蘿蔔大麻籽
蛋白南瓜
紅蘿蔔瑪卡
瑪卡山藥
紅蘿蔔時蘿
蛋白地瓜
蛋黃果紅蘿蔔
紅蘿蔔卡宴辣椒
俄羅斯沙棘
腰果根
香料白蘿蔔
全能果汁
茴香野櫻莓
番茄芹菜
野櫻莓甜菜
沙棘辣椒
◇暖意果汁
香料鮮蘋汁
熱火山巧克力
新鮮蔬菜湯
香料塊根
薰衣草玫瑰
◇蔬果冰品
巧克力薄荷諾麗霜淇淋
紅蘿蔔生薑冰淇淋
大排毒義式冰沙
櫻桃梅洛葡萄酒義式冰沙
哈蜜瓜沙棘義式冰沙
覆盆子義式冰沙
馬奇果梨子紅茶菌冰糕
石榴巴西莓義式冰沙
綠果冰棒
◇冰涼奇異子
蔓越莓柳橙冰涼奇異子
電解質奇異子檸檬水
石榴冰涼奇異子
青蘋果羽衣甘藍清涼奇異子
巴西莓清涼奇異子
白蘭瓜薄荷清涼奇異子
◇氣泡酒&浸泡飲
橘子紅茶菌氣泡酒
馬奇果葡萄柚紅茶菌氣泡酒
鳳梨芫荽紅茶菌氣泡酒
綠茶枸杞浸泡酒
藍莓水蜜桃冰涼水
草莓萊姆冰涼水
◇超級食物雞尾酒
草莓氣泡酒
血橙沙棘雞尾酒
山竹水蜜桃水果清酒
白蘭瓜小麥草瑪格麗特
羽衣甘藍馬丁尼
附錄
◇作弊專用超級食物替代表
◇轉換表
◇常見問題
◇參考
◇謝辭
◇果汁索引(依功能分類)
◇索引
◇關於作者看更多 序序
  ★果汁之旅的最佳入門書!
  囊括各種基此知識與如何挑選最適合自己的果汁機。書中更貼心附上轉換表、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代表、問與答,以及依照排毒功能分類的食材表,一目了然,讓你輕鬆找到自己最需要的營養食材。更重要的是,此書會讓你一口接一口,對超級食物燃起熱情,樂於不斷實驗種種美味,在多種風味混搭中,重新感受能量與新生。
  ★用超級食物升級你的果汁
  「超級食物」滿載著維他命、礦物質、抗氧化物、植化素,就如同它的名字一般,真的超級健康。將超級食物加進果汁中,馬上可以享受一杯高營養密度、快速補足體力的人間美味。
  
  果汁內加入超級食物,提升果汁的營養密度。你可以將果汁視為高密度的營養來源,就算只是喝柳橙汁,也可以加點卡姆果粉,提高整杯果汁的維他命C含量,或加入一湯匙小麥草粉,增加排毒效果,順便多攝取蔬菜。請將每杯果汁都當成輕鬆攝取超級食物的良機。此書中的食譜將教導各位如何將超級食物融入果汁中。
  此書含有:
  ★讓人垂涎欲滴的是水果果汁
  ★具有排毒作用的淨化綠色果汁(據說是最健康的果汁種類),你都可以在這此書中找到相關食譜
  ★高蛋白質的香濃蔬菜果汁
  ★超解渴的冰涼奇亞籽
  ★清涼暢快的氣泡酒
  ★讓人銷魂的冰品甜點,
  ★雞尾酒食譜(嚐一口「羽衣甘藍馬丁尼」,你會發現這此書也適合愛酒人士!)。
  ★比人工糖更好的選擇!讓果汁更健康的配方
  以蔬菜與低糖份水果為主,不加糖就能讓果汁香甜的祕密
  如果在已富含天然糖份的果汁中再加糖,容易造成血糖過高而處於亢奮狀態,這我們可不樂見。如果希望蔬果汁更甜,建議使用天然的方式,即多加點水果,而不是直接加糖(也可用龍舌蘭花蜜,或更健康的選擇「椰糖」),這些「糖」比精製糖更健康,而且好處更多。想要更好的選擇?可以加入甜菊,甜菊是一種健康、天然且無糖的甜味劑。
  ★一天1~2杯,人體所需8份蔬果營養全到齊
  美國心臟協會建議每人每天至少吃八份的新鮮蔬果,其實一天只要喝1至2杯的8至16盎司蔬果汁,人人都可以輕鬆達到這個建議值。持續幾周將蔬果汁納入飲食中,就可以明顯感覺並看到各種的正向改變。
  此書提供100道快速簡便又香甜誘人的果汁食譜。書中以不同圖示來表示每種果汁的功能,如「體力與耐力」與「快速恢復體力」。此外,也提供數種有益身心的果汁排毒餐,護腎、保肝、減重、抗老,神奇功效不計其數,讓人不喝到一滴不剩也難!
  ★生食蔬果汁,喝進豐富的酵素、礦物質、抗氧化物精華
  新鮮蔬果汁富含大量的活酵素、充滿生物活性的維生素與礦物質,不管你目前的飲食情況為何,至少都可能感受到一些下列的好處:
  ●提升酸鹼值平衡
  ●改善免疫系統
  ●延緩老化
  ●改善修復與癒合能力
  ●細胞排毒與淨化
  ●穩定人體的化學反應
  ●減去多餘脂肪
  ●肌膚回春
  ●眼神明亮
  ●降低食慾
  ●提升睡眠品質
  ●改善心情並讓精神更集中看更多 

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